حبيبات الفستق

نظرة عامة

حبيبات الفستق، المعروفة أيضاً في السوق باسم الفستق المجروش أو قطع الفستق، هي قطع مجروشة ومتجانسة الحجم، مصمّمة للمزج ضمن المنتج، سواء كتغطية أو حشوة أو إضافة، بحيث يندمج الفستق داخل المنتج بدلاً من الظهور فوقه. تتوفر بأحجام متعددة، ويتم تأكيدها وفق المواصفة المستهدفة لوصفة المشتري أو خط الإنتاج لديه. وبينما تُعد الشرائح قطعة أطول وظاهرة للتزيين، فإن الحبيبات هي الخيار الأصغر والأكثر تجانساً لمنتج يحتاج إلى مظهر متسق في كل أجزائه. وهي خيار شائع لدى مصنّعي الشوكولاتة والمخابز ومنتجي الحلويات المجمّدة الذين يعملون بكميات تجارية.