مسحوق الفستق

نظرة عامة

مسحوق الفستق هو فستق مطحون بدرجة نعومة أعلى بكثير من الحبيبات، أي مكوّن أقرب إلى المسحوق منه إلى القطع المجروشة، ومصمّم للتوزّع المتجانس داخل التركيبة: التغطية، الحشوات، قواعد الآيس كريم والجيلاتو، ووصفات المخبوزات أو الحلويات التي لا تحتاج إلى ملمس قطع مجروشة ظاهر. وهو منتج مختلف عن حبيبات الفستق، وهي قطع مجروشة يُقصد ظهورها أو الشعور بها في المنتج النهائي؛ بينما يندمج المسحوق داخل التركيبة. الطحن الناعم هو الشكل المعتاد، ويتم تأكيد درجة النعومة وفق مواصفة المشتري. الصور الظاهرة في هذه الصفحة توضيحية تمثيلية للشكل العام للمسحوق وليست صورة لدفعة حالية بعينها.